Implementa Sedesa vigilancia para mitigar Covid-19 y enfermedades gastrointestinales en Cuaresma

La Secretaría de Salud de la Ciudad de México (Sedesa) inició acciones de fomento y vigilancia sanitaria en mercados de pescados y mariscos para evitar contagios de Covid-19 y enfermedades gastrointestinales debido a la Cuaresma.

Dentro de los mercados de pescados y mariscos que incluye el operativo sanitario está el mercado de la Nueva Viga y diversos comercios, además de purificadoras de agua y hielo. Con esto, buscarán corroborar que dichos centros de abasto cumplan con las disposiciones sanitarias de manejo y conservación para evitar la propagación de bacterias y virus:

• Registro de asistencia con el código QR
• Uso de cubrebocas, careta o googles, conservar la sana distancia de 1.5 metros.
• Evitar el saludo de mano, besar o abrazar
• Al estornudar, utilizar el ángulo interno del brazo, nunca las manos.
• Lavado de manos con agua y jabón o gel antibacterial de manera constante.

La Agencia de Protección Sanitaria (APS) de la Sedesa también se encuentra identificando y asesorando a establecimientos para mejorar sus condiciones sanitarias mediante la distribución y colocación de materiales informativos y pláticas para mantener la buena higiene en los lugares de venta.

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De manera particular, para evitar las enfermedades gastrointestinales se recomendó no adquirir pescados y mariscos si presentan carne blanda y sin consistencia, escamas fácilmente desprendibles, olor putrefacto, agallas cafés o amarillentas, ojos hundidos y pupilas opacas. Para el caso del camarón, cangrejo y langosta, se recordó que cuando están en buen estado lucen húmedos, brillantes y consistentes y firmemente adheridos en sus secciones; además, las patas, antenas y pinzas deben estar resistentes, firmes y bien adheridas al cuerpo.

Finalmente, se recomendó que el caso de buscar pulpo y calamar se debe revisar que su textura sea suave, firme, lisa y húmeda y sin presencia de manchas.