AMLO, Trudeau y Biden cenan sopa, arroz con chipilín y agua de naranja en Palacio Nacional

El presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) culminó su día como anfitrión de una cena para el presidente de Estados Unidos, Joe Biden, y el primer ministro de Canadá, Justin Trudeau. Dicha degustación, cabe destacar, se preparó con alimentos mexicanos como los que suele dar el mandatario mexicano a sus invitados.

Para la entrada, el menú contempló tortilla inflada con maíces criollos, aguacate, maíz hervido y queso fresco. Asimismo, se sirvió una sopa de milpa que contenía champiñones, maíz, crocantes de maíz y un poco de epazote.

AMLO, Justin Trudeau y Joe Biden pudieron degustar dos guisados categorizados como el “platillo principal” de la cena. El primero era filete de pescado lubina con salsa de flor de calabaza, arroz con chipilín y vegetales al vapor; a la par, se les ofreció un filete de res con salsa morilla, crema yuca y calabaza criolla.

La cena de los mandatarios también contó con dos postres: tamal relleno de chocolate y merengue con crema de guayaba criolla. Para acompañarlos, los líderes políticos de América del Norte contaron con pan broche, pan de maíz y mantequilla.

Finalmente, las bebidas que se sirvieron fueron agua mineral o natural; vino rojo o blanco mexicano; café pluma de Hidalgo; tés; infusiones; y agua de matalí o de naranja con menta.